Pregnancy

గర్భధారణ సమయంలో వాస్తవంగా నివారించాల్సిన ఆహారాలు (మరియు నిజం కాని పూర్ణాలు)

Last updated: 2026-02-16 · Pregnancy

TL;DR

గర్భధారణ సమయంలో వాస్తవమైన ప్రమాదాలు కచ్చా లేదా అండగా ఉడికించిన మాంసం, చేపలు, మరియు గుడ్లు; అధిక-పారద చేపలు; పాస్టరైజ్ చేయని పాలు మరియు రసం; మరియు డెలి మాంసాలు వేడి చేయబడని పక్షంలో. అనేక సాధారణ భయాలు పూర్ణాలు — ఉడికించిన సుషి, 200mg కంటే తక్కువ కాఫీ, మరియు పాస్టరైజ్ చేయబడిన మృదువైన పన్నీరు అన్ని బాగున్నాయి. మద్యం మాత్రమే నిజమైన జీరో-టోలరెన్స్ అంశం.

గర్భధారణ సమయంలో వాస్తవంగా ప్రమాదకరమైన ఆహారాలు ఏమిటి?

గర్భధారణ సమయంలో నిజంగా నివారించాల్సిన ఆహారాలు ఒకే విషయం పంచుకుంటాయి: అవి ప్లాసెంటాను దాటించి అభివృద్ధి చెందుతున్న బిడ్డకు హాని కలిగించే బ్యాక్టీరియా లేదా పరాసైట్స్ యొక్క అధిక ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తల్లి లక్షణాలు మృదువుగా ఉన్నా కూడా.

సాక్ష్యాధారాల ఆధారంగా నివారించాల్సిన జాబితాలో కచ్చా లేదా అండగా ఉడికించిన మాంసం, పక్షి, మరియు గుడ్లు (సాల్మోనెల్లా మరియు టాక్సోప్లాస్మా ప్రమాదం), కచ్చా లేదా అండగా ఉడికించిన చేపలు మరియు కప్పలు కచ్చా సుషి మరియు కచ్చా ఓయిస్టర్‌లతో (పరాసైట్స్ మరియు బ్యాక్టీరియా ప్రమాదం), అధిక-పారద చేపలు — షార్క్, స్వోర్డ్‌ఫిష్, కింగ్ మాకరెల్, టైల్‌ఫిష్, బిగ్‌ఐ ట్యూనా, మరియు మార్లిన్ (పారద అభివృద్ధి చెందుతున్న నరాల వ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తుంది), పాస్టరైజ్ చేయని పాలు మరియు కచ్చా పాలు నుండి తయారైన పన్నీరు (లిస్టర్ియా ప్రమాదం), డెలి మాంసాలు మరియు హాట్ డాగ్స్ వేడి చేయబడని పక్షంలో/165°F (లిస్టర్ియా ప్రమాదం), పాస్టరైజ్ చేయని రసం మరియు సైడర్, కచ్చా స్ప్రౌట్స్ (అల్ఫాల్ఫా, బీన్స్, క్లోవర్ — బ్యాక్టీరియా విత్తనంలోకి ప్రవేశించవచ్చు), మరియు కడగని పండ్లు మరియు కూరగాయలు.

ఈ విషయాలు గర్భధారణ సమయంలో ఎక్కువగా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటాయి ఎందుకంటే మీ ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ సహజంగా బిడ్డను రక్షించడానికి తగ్గించబడింది, ఇది మీకు లిస్టర్ియోసిస్ పొందే అవకాశాన్ని 10 రెట్లు పెంచుతుంది. మీకు చెడు రోజు ఇవ్వగల సంక్రమణ ఒక మిస్కేరేజ్, స్టిల్‌బర్త్, లేదా తీవ్రమైన నూతన జన్మ వ్యాధిని కలిగించవచ్చు.

FDAACOGCDC — Listeria and Pregnancy

గర్భధారణ సమయంలో నేను సుషి తినవచ్చా?

ఇది గర్భధారణ ఆహారానికి సంబంధించిన అత్యంత సాధారణ ప్రశ్నలలో ఒకటి — మరియు సమాధానం ఒక సాధారణ "లేదు" కంటే ఎక్కువ సున్నితమైనది. కచ్చా చేప సుషి పరాసైట్స్ మరియు బ్యాక్టీరియా ప్రమాదం కారణంగా నివారించాలి. అయితే, ఉడికించిన సుషి పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉంటుంది మరియు గర్భధారణ సమయంలో పోషకంగా ఉండవచ్చు.

సురక్షితమైన సుషి ఎంపికలు ఉడికించిన కూరగాయలు (ఎబి), ఉడికించిన కంకరాలు, ఉడికించిన ఇల్లు (ఉనాగి), కాలిఫోర్నియా రోల్స్ (అనుకరణ కంకరాలు ఉడికించబడినవి), టెంపురా రోల్స్, మరియు కూరగాయల రోల్స్. ఇవి కచ్చా చేప ప్రమాదం లేకుండా సుషి అనుభవాన్ని ఇస్తాయి.

మీరు ఉడికించిన చేప సుషి తింటే, సాల్మన్, కూరగాయలు, పోలాక్, టిలాపియా, మరియు కాట్ఫిష్ వంటి తక్కువ-పారద ఎంపికలను ఎంచుకోండి. అవి ఉడికించినా కూడా అధిక-పారద చేపలను నివారించండి. FDA గర్భిణీ మహిళలు ప్రతి వారం 2-3 సర్వింగ్స్ (8-12 ఔన్స్) తక్కువ-పారద చేపలను తినాలని సిఫారసు చేస్తుంది ఎందుకంటే ఒమెగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు మరియు DHA వాస్తవంగా ఫీటల్ మెదడు అభివృద్ధికి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

ఒక ప్రాక్టికల్ గమనిక: మీరు రెస్టారెంట్‌లో తింటున్నట్లయితే, ఉడికించిన రోల్స్ శుభ్రమైన ఉపరితలాలపై తయారుచేయబడినట్లు నిర్ధారించుకోండి మరియు కచ్చా చేపతో క్రాస్-కాంటామినేట్ చేయబడలేదు. విశ్వసనీయ సుషి రెస్టారెంట్లు కఠినమైన విభజనను నిర్వహిస్తాయి, కానీ మీ గర్భధారణను మీ సర్వర్‌కు చెప్పడం విలువైనది.

FDA — Advice About Eating FishACOGEPA

గర్భధారణ సమయంలో నేను ఎంత కాఫీ సురక్షితంగా తాగవచ్చు?

ప్రస్తుత వైద్య సమ్మతం మోస్తరుగా కాఫీన్ తీసుకోవడం — రోజుకు 200mg వరకు — గర్భధారణ సమయంలో సురక్షితంగా భావించబడుతుంది. ఇది సుమారు ఒక 12-ఔన్స్ కాఫీ కప్పుకు సమానంగా ఉంటుంది, లేదా రెండు కప్పుల నల్ల టీకి సమానంగా ఉంటుంది.

కాఫీన్ ప్లాసెంటాను దాటుతుంది, మరియు ఫీటస్ దీన్ని మీ కంటే చాలా నెమ్మదిగా మెటబాలైజ్ చేస్తుంది. అధిక కాఫీన్ తీసుకోవడం (రోజుకు 300-400mg కంటే ఎక్కువ) కొన్ని అధ్యయనాలలో మిస్కేరేజ్ మరియు తక్కువ జనన బరువు యొక్క పెరిగిన ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉంది, అయితే సాక్ష్యం చర్చించబడుతోంది. 2020లో BMJ ఎవిడెన్స్-బేస్డ్ మెడిసిన్‌లో ఒక సమీక్ష కాఫీన్ యొక్క ఎలాంటి స్థాయి సురక్షితంగా నిరూపించబడలేదు, కానీ ప్రధాన వైద్య సంస్థలు (ACOG, WHO, NHS) మొత్తం సాక్ష్యాల ఆధారంగా 200mg మార్గదర్శకాన్ని కొనసాగిస్తున్నాయి.

ప్రాక్టికల్ కాఫీన్ గణితం: ఒక స్టార్బక్స్ గ్రాండే (16 oz) ఉడికించిన కాఫీ సుమారు 310mg ఉంది — ఇప్పటికే పరిమితిని మించిపోయింది. ఒక టాల్ (12 oz) సుమారు 235mg, ఇంకా కొంచెం అధికంగా ఉంది. మెరుగైన ఎంపికలు ఒకే ఎస్ప్రెస్సో షాట్ (~63mg), ఒక కప్పు ఆకుపచ్చ టీ (~30-50mg), లేదా హాఫ్-కాఫ్ కాఫీ. దాచిన కాఫీన్ మూలాలను మర్చిపోకండి: చాక్లెట్, ఎనర్జీ డ్రింక్స్, కొన్ని సోడాలు, కొన్ని టీలు, మరియు కొన్ని మందులు.

మీరు అలసటతో పోరాడుతున్నట్లయితే (ఇది గర్భధారణలో సాధారణం), అదనపు కాఫీన్ తీసుకోవడానికి ముందు నిద్ర, హైడ్రేషన్, మరియు ప్రోటీన్-సంపూర్ణ స్నాక్స్‌ను ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

ACOG Committee OpinionBMJ Evidence-Based MedicineWHO

మృదువైన పన్నీరు గురించి — అవి నిజంగా నిషేధితమా?

మృదువైన పన్నీరు నియమం విస్తృతంగా తప్పుగా అర్థం చేసుకోబడింది. సమస్య మృదుత్వం కాదు — అది పాస్టరైజేషన్. పాస్టరైజ్ చేయబడిన పాలను ఉపయోగించి తయారైన మృదువైన పన్నీరు గర్భధారణ సమయంలో పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉంటుంది. ప్రమాదం పాస్టరైజ్ చేయని (కచ్చా పాలు) పన్నీరు నుండి వస్తుంది, ఇవి లిస్టర్ియా మోనోసిటోజెన్స్‌ను కలిగి ఉండవచ్చు.

తినడానికి సురక్షితమైనవి (పాస్టరైజ్ చేయబడిన పాలను ఉపయోగించి తయారైనప్పుడు): బ్రి, కేమెంబెర్ట్, మోజరెల్లా, క్రీమ్ చీజ్, రికోటా, కాటేజ్ చీజ్, ఫెట్టా, గోట్ చీజ్, మాస్కర్పోన్, మరియు ప్రాసెస్ చేసిన పన్నీరు. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, వాణిజ్యంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన పన్నీరు almost always పాస్టరైజ్ చేయబడుతుంది — లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి.

నివారించాల్సిన పన్నీరు: పాస్టరైజ్ చేయని లేదా కచ్చా పాలను ఉపయోగించి ప్రత్యేకంగా తయారైన ఏ మృదువైన పన్నీరు (వ్యవసాయ మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో సాధారణంగా), క్వేసో ఫ్రెస్కో మరియు క్వేసో బ్లాంకో పాస్టరైజ్ చేయని బ్రాండ్ల నుండి, మరియు పాస్టరైజేషన్ స్థితి స్పష్టంగా లేని దిగుమతి చేసిన మృదువైన పన్నీరు.

చెడర్, స్విస్, మరియు పార్మెసాన్ వంటి కఠినమైన పన్నీరు పాస్టరైజేషన్‌కు సంబంధం లేకుండా సురక్షితంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే వాటి తక్కువ తేమ కంటెంట్ లిస్టర్ియాకు అనుకూలంగా ఉండదు. ప్రాక్టికల్ takeaway: మీరు పన్నీరు లేకుండా ఉండకండి — కేవలం "పాస్టరైజ్ చేయబడిన" అని లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి మరియు మీరు బాగున్నారు.

CDCFDA — Food Safety for Pregnant WomenACOG

డెలి మాంసం నిజంగా అంత ప్రమాదకరమా?

డెలి మాంసాలు (టర్కీ, హామ్, రోస్ట్ బీఫ్, సలామి, మరియు బొలోనాను కలిగి) లిస్టర్ియా కాలుష్యానికి చిన్న కానీ నిజమైన ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటాయి. బ్యాక్టీరియా ఫ్రిజ్ ఉష్ణోగ్రతలలో కూడా పెరగవచ్చు, అందువల్ల డెలి మాంసం గర్భధారణ సమస్యగా ప్రత్యేకంగా గుర్తించబడింది.

వాస్తవ ప్రమాదం తక్కువ — CDC యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో సంవత్సరానికి సుమారు 1,600 లిస్టర్ియోసిస్ కేసులను అంచనా వేస్తుంది, అందులో సుమారు 200 గర్భధారణకు సంబంధించి ఉంటాయి. కానీ ఫలితాలు తీవ్రమైనవి కావచ్చు: గర్భధారణ సమయంలో లిస్టర్ియోసిస్ మిస్కేరేజ్, స్టిల్‌బర్త్, ముందుగా డెలివరీ, లేదా నూతన జన్మలో ప్రాణాంతక సంక్రమణను కలిగించవచ్చు.

సురక్షితమైన మార్గం సులభం: డెలి మాంసాలను వేడి చేయండి అవి పొగలు వస్తున్నప్పుడు (165°F / 74°C). డెలి సాండ్‌విచ్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయడం లేదా కత్తిరించిన ముక్కలను స్కిలెట్‌లో వేడి చేయడం లిస్టర్ియాను చంపుతుంది. అనేక గర్భిణీ మహిళలు తమ డెలి మాంసాన్ని వేడి చేస్తారు మరియు గర్భధారణ సమయంలో ఎలాంటి సమస్య లేకుండా సాండ్‌విచ్‌లను ఆస్వాదిస్తారు.

అదే వేడి నియమం హాట్ డాగ్స్, పటే, మాంసం స్ప్రెడ్‌లు, మరియు పొగలు తినే సముద్ర ఉత్పత్తులకు (లైక్ లాక్స్) వర్తిస్తుంది. వేడి చేయబడిన తర్వాత, లిస్టర్ియా ప్రమాదం తొలగించబడుతుంది. మీరు వేడి చేయలేకపోతే — ఒక చల్లని బఫే లేదా పిక్నిక్‌లో — ఇతర ప్రోటీన్ ఎంపికలను ఎంచుకోండి.

CDCACOGUSDA Food Safety

మద్యం గురించి — కొంచెం కూడా సరేనా?

గర్భధారణ సమయంలో మద్యం ఒక నిజమైన జీరో. మోస్తరుగా కాఫీన్ సురక్షితంగా భావించబడినప్పుడు, గర్భధారణ సమయంలో మద్యం యొక్క ఎలాంటి పరిమాణం సురక్షితంగా నిరూపించబడలేదు. ఇది ACOG, CDC, AAP, WHO, మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న virtually ప్రతి ప్రధాన వైద్య సంస్థ యొక్క స్థితి.

మద్యం ప్లాసెంటాను స్వేచ్ఛగా దాటుతుంది మరియు తల్లికి ఉన్న concentrationతో సమానంగా ఫీటస్‌కు చేరుతుంది. కానీ ఫీటస్ మద్యం ను చాలా నెమ్మదిగా మెటబాలైజ్ చేస్తుంది, అంటే ఎక్స్‌పోజర్ ఎక్కువ సమయం ఉంటుంది. మద్యం ఫీటల్ ఆల్కహాల్ స్పెక్ట్రమ్ వ్యాధులను (FASDs) కలిగించవచ్చు, ఇవి శారీరక అసాధారణతలు, అభ్యాస లోపాలు, ప్రవర్తనా సమస్యలు, మరియు మేధస్సు లోపాలను కలిగి ఉంటాయి. FASD జనన లోపాలు మరియు అభివృద్ధి లోపాలకు ప్రధానంగా నివారించగల కారణం.

మద్యం యొక్క ఎలాంటి సురక్షిత రకం లేదు (వైన్ మద్యం కంటే సురక్షితంగా లేదు), ఎలాంటి సురక్షిత పరిమాణం లేదు, మరియు ఎలాంటి సురక్షిత త్రైమాసికం లేదు. మొదటి త్రైమాసికంలో అవయవాలు ఏర్పడుతున్నప్పుడు ప్రమాదం అత్యధికంగా ఉంటుంది, కానీ మెదడు గర్భధారణ సమయంలో అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు సున్నితంగా ఉంటుంది.

మీరు గర్భవతి అవుతారని మీకు తెలియకముందు మీరు తాగితే — అనేక మహిళలు చేస్తారు — పానీయాల కొద్ది తాగడం నుండి వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉండవచ్చు. కానీ ఒక పాజిటివ్ పరీక్ష నుండి ముందుకు, నివారణ మాత్రమే సాక్ష్యాధారాల ఆధారంగా సిఫారసు. మీరు ఆపడం కష్టంగా ఉంటే, మీ ప్రొవైడర్ మీకు గోప్యమైన మద్దతు వనరులతో కనెక్ట్ చేయవచ్చు.

ACOGCDC — Alcohol and PregnancyAAPWHO

గర్భధారణ ఆహార నియమాలు నిజంగా పూర్ణాలు ఏమిటి?

గర్భధారణ ఆహార నియమాలు సాక్ష్యాలను మించిపోయే విధంగా పెరిగిపోతాయి. మీరు సురక్షితంగా నిర్లక్ష్యం చేయవలసిన సాధారణ పూర్ణాలు ఇవి.

పూర్ణం: మీరు ఏ చేపను తినలేరు. వాస్తవం: మీరు ప్రతి వారం 2-3 సర్వింగ్స్ తక్కువ-పారద చేపలను తినాలి — ఒమెగా-3లు మరియు DHA ఫీటల్ మెదడు మరియు కంటి అభివృద్ధికి ముఖ్యమైనవి. కేవలం అధిక-పారద ప్రజాతులను మరియు కచ్చా తయారీలను నివారించండి.

పూర్ణం: మసాలా ఆహారం హానికరంగా ఉంటుంది. వాస్తవం: మసాలా ఆహారం పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉంటుంది. ఇది గర్భధారణలో ఇప్పటికే ఉన్న హార్ట్‌బర్న్‌ను worsen చేయవచ్చు, కానీ ఇది బిడ్డకు హాని కలిగించదు, ప్రసవాన్ని ప్రేరేపించదు, లేదా జనన లోపాలను కలిగించదు.

పూర్ణం: మీరు ఇద్దరికి తినాలి. వాస్తవం: మీరు రెండవ త్రైమాసికంలో రోజుకు సుమారు 340 అదనపు కేలరీలు మరియు మూడవలో 450 అవసరం — ఇది ఒక యోగర్ట్ పార్ఫైట్, రెండవ భోజనం కాదు. అధిక బరువు పెరగడం వాస్తవ ప్రమాదాలను కలిగి ఉంటుంది, అందులో గర్భధారణ మధుమేహం మరియు ప్రీ-ఎక్లాంప్సియా ఉన్నాయి.

పూర్ణం: తేనె గర్భధారణ సమయంలో ప్రమాదకరం. వాస్తవం: తేనె 1 సంవత్సరానికి కింద ఉన్న పిల్లలకు ప్రమాదకరం (బోటులిజం ప్రమాదం), కానీ ఒక పెద్ద వ్యక్తి యొక్క జీర్ణ వ్యవస్థ క్లోస్ట్రిడియం బోటులినం స్పోర్‌లను సమస్య లేకుండా నిర్వహిస్తుంది. గర్భధారణలో తేనె బాగుంది.

పూర్ణం: పీనట్లు అలర్జీలను కలిగిస్తాయి. వాస్తవం: ప్రస్తుత పరిశోధన గర్భధారణ సమయంలో పీనట్లు తినడం మరియు పిల్లల పీనట్ అలర్జీ మధ్య ఎలాంటి సంబంధం చూపించదు. మీరు వ్యక్తిగతంగా అలర్జీ ఉన్నట్లయితే పీనట్లను నివారించడం అవసరం లేదు.

ACOGFDAAmerican Academy of Allergy, Asthma & Immunology

When to see a doctor

Some pain is a signal, not just a nuisance

గర్భధారణ సమయంలో ఆహార విషబాధ యొక్క లక్షణాలు అభివృద్ధి చెందితే మీ ప్రొవైడర్‌ను సంప్రదించండి — జ్వరం, నిరంతర వాంతులు, విరేచనాలు, లేదా కండరాల నొప్పులు — లిస్టర్ియోసిస్ మరియు టాక్సోప్లాస్మోసిస్ వంటి సంక్రమణలు బిడ్డకు తీవ్రమైనవి కావచ్చు, మీ లక్షణాలు మృదువుగా ఉన్నా కూడా. 100.4°F కంటే ఎక్కువ జ్వరం, రక్తం ఉన్న కర్ర, నీరులేని సంకేతాలు, లేదా మీరు తిరిగి పిలువబడిన ఆహార ఉత్పత్తిని తీసుకున్నారని మీకు తెలుసు అంటే తక్షణ సంరక్షణ పొందండి.